Konto

Compendium Ferculorum albo zebranie potraw (dodruk 2025) Stanisław Czerniecki
Książka

Chwilowo niedostępny
54,00 zł
72,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Wydawnictwo: Graf_ika
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 200
Rok wydania: 2024
Zobacz więcej
Compendium Ferculorum albo zebranie potraw (dodruk 2025)
54,00 zł

Inni klienci wybierają również

Zainspiruj się podobnymi wyborami

O książce Compendium Ferculorum albo zebranie potraw (dodruk 2025)

Reprint pierwszej zachowanej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 roku. Autorem był kuchmistrz wojewody krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego Stanisław Czerniecki. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski. Dzieło zadedykował autor Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała. Książka po staropolsku oraz przetłumaczona na język współczesny.

Podobne do Compendium Ferculorum albo zebranie potraw (dodruk 2025)

Szczegółowe informacje na temat książki Compendium Ferculorum albo zebranie potraw (dodruk 2025)

Wydawnictwo: Graf_ika
EAN: 9788368063028
Autor: Stanisław Czerniecki
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 200
Rok wydania: 2024
Data premiery: 2024-06-12
Podmiot odpowiedzialny: LIBER S.A.
ul. Zorzy 4
05-080 Klaudyn
PL

Warto przeczytać również

Oceny i recenzje książki Compendium Ferculorum albo zebranie potraw (dodruk 2025)

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Zyskaj bon o wartości 10 zł
za zapis do newslettera!
Nie przegap nowości, promocji i unikalnych ofert.

minimalna wartość koszyka to 100 zł