Komentarze nie są potwierdzone zakupem
Znawcy polskich regionalnych kuchni skłaniają się ku twierdzeniu, że trzon naszej tradycji ma rodowód ziemiański i szlachecki i że to właśnie ta tradycja przenikała do innych grup społecznych, które na własne potrzeby i zgodnie z lokalną specyfiką, możliwościami i potrzebami twórczo ją modyfikowały. Dziś z pewnością warto zwrócić uwagę na różnorodność składników, która jest podstawowym wyznacznikiem charakteru lokalnych specjałów, umiejętnie wykorzystywanych przez współczesnych kucharzy. Prezentowana książka przybliża specyfikę kuchni śląskiej, góralskiej, kaszubskiej, kresowej, małopolskiej i wielkopolskiej. Najpopularniejsze przepisy ułatwią przygotowanie regionalnych i smakowitych potraw w domowym zakątku.
SBM
Oprawa twarda
Wydanie: drugie
ISBN: 978-83-784-5463-2
EAN: 9788378454632
Wydanie: drugie
ISBN: 978-83-784-5463-2
EAN: 9788378454632
Liczba stron: 240
Format: 170x247mm
Cena detaliczna: 29,95 zł
Format: 170x247mm
Cena detaliczna: 29,95 zł
