Historia kuchni polowej. Na kulinarnym zapleczu armii świata – od starożytności do współczesności

Andrzej Fiedoruk

Historia kuchni polowej. Na kulinarnym zapleczu armii świata – od starożytności do współczesności

7.5

(6 ocen) wspólnie z

31,60

 

„Armia maszeruje na brzuchu” – w myśl znanej wojskowej sentencji autor wędruje przez stulecia wraz z wojskami walczącymi w największych wojennych kampaniach, bitwach i potyczkach. Prezentuje historię od kuchni – w dosłownym tego słowa znaczeniu – od starożytności po czasy II wojny światowej. W pełnych pasji opowieściach zdradza, co warzono w wojskowych kotłach, co można było znaleźć w żołnierskich menażkach i oczywiście czym to popijano, bo woda nie zawsze nadawała się do spożycia, zaś alkohol był nie tylko środkiem odurzającym dodającym animuszu, ale także często zamiennikiem jedzenia.
W kolejnych rozdziałach przeczytamy m.in., jak z problemami aprowizacyjnymi radzili sobie Grecy, Persowie, żołnierze Aleksandra Macedońskiego, średniowieczni rycerze i uczestnicy krucjat, wojska napoleońskie, powstańcy, legioniści Piłsudskiego, armie walczące podczas obydwu wojen światowych, a także jeńcy wojenni.
Autor, zaglądając na zaplecze armii, prezentuje zmaganiach logistyków, kwatermistrzów, markietanów, kucharzy i wielu innych osób zapewniających wikt żołnierzom. Swe opowieści okrasza licznymi ciekawostkami, anegdotami, zaskakującymi faktami, a niekiedy mrożącymi krew w żyłach szczegółami.

SBM
Oprawa twarda

Wydanie: 1

ISBN: 9788383481852

EAN: 9788383481852

Liczba stron: 304

Format: 14.5x20.5cm

Cena detaliczna: 49,00 zł

Komentarze nie są potwierdzone zakupem

Inni klienci sprawdzali również

7.2 / 10 (1689 ocen)

2657

26,57 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.5 / 10 (52 ocen)

2499

24,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

2250

22,50 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

9.2 / 10 (6 ocen)

2250

22,50 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

6.8 / 10 (98 ocen)

2784

27,84 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.9 / 10 (7 ocen)

4959

49,59 zł - najniższa cena 79,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

5788

57,88 zł - najniższa cena 79,00 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.7 / 10 (43 ocen)

3684

36,84 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

9909

99,09 zł - najniższa cena 109,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

9.0 / 10 (10 ocen)

3156

50,90 zł (-37%) - najniższa cena 50,90 zł (-37%) - cena detaliczna
Do koszyka

Inne książki tego autora

5.0 / 10 (1 ocena)

3094

30,94 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.5 / 10 (4 oceny)

3399

33,99 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.1 / 10 (7 ocen)

3094

30,94 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

3094

30,94 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka